Абсолютным рекордсменом по содержанию белка среди всех видов мяса считается мясо кролика, пишет ivona.ua.
Крольчатина отлично усваивается организмом, не провоцируя вздутия и дискомфорта в кишечнике. Кроме того, она низкокалорийная, абсолютно диетическая и в ней мало холестерина и много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Индейка также считается низкокалорийным и диетическим продуктом. Мясо индейки богато витаминами и минералами, благодаря чему несет пользу для здоровья костей и суставов, успокаивает нервную систему и активирует метаболизм. Кроме того, в индейке в большом количестве содержится аминокислота триптофан, которая участвует в выработке эндорфинов и поднимает настроение. Индейка почти не содержит холестерина.
Богатым источником белка и фосфора, многих витаминов и минералов медики называют и куриное мясо курицы. При своей низкой калорийности и практически полном отсутствии жира, оно отлично насыщает организм, благотворно влияет на сердце и печень, стимулирует когнитивную функцию и укрепляет иммунитет.
Очень полезна для здоровья также баранина. Она отлично насыщает организм и является самым богатыми источником витамина Е среди всех видов мяса. Витамин Е влияет на свертываемость крови, помогая предупреждать образование тромбов, замедляет образование холестериновых бляшек и невероятно полезен для кожи.
Что касается телятины, то она относится к диетическим видам мяса. В ней больше белка, а жира - меньше. По остальным показателям не уступает говядине. Это мясо богато фосфором, магнием, калием, селеном, цинком, витаминами группы В, витамином D и железом.