хліб

В Україні в 2021-му зібрали рекордні обсяги пшениці та ячменю. Здавалося б, від цього в країні стане більше борошна, а значить і хліба. Але зниження цін малоймовірне, в першу чергу через такі фактори, як дорога електроенергія і пальне. Однак і різкого подорожчання хліба теж не передбачається.

Востаннє цінник на нього переписали минулої осені через стрибок цін на електроенергію для промислових підприємств. Для мене хліб обійшовся у додатковий червінець на місяць. Дріб’язок, – скажете ви. А як тим, хто балансує на межі бідності, і для кого хліб – найперший споживок?!

Ціни виробників на хліб за січень в Україні змінилися різноспрямовано: тоді як житній хліб дещо подешевшав, “білий” та житньо-пшеничний хліб – подорожчали на майже 5% та 9% відповідно. Про це свідчать дані Держстатистики.

Хліб, куплений у великих торговельних мережах, може бути небезпечним через приготування з порушенням технології. Через недбалість працівників покупці ризикують придбати продукт, заражений пліснявою і токсинами. Про це повідомив пекар Ігор Лаврешин.

Після чотирьох років розробок французький виробник Bridor запускає виробництво мультиволоконного хліба.

Господарський суд Запорізької області 20 жовтня 2020 року визнав ТОВ «Холдингова компанія« Хлібні інвестиції» банкрутом і відкрив ліквідаційну процедуру.