Ученые провели исследование и выяснили, что сокращение мясных блюд в рационе в школьных и университетских столовых может уменьшить количество мировых выбросов углекислого газа. Об этом говорится в исследовании, которое было опубликовано в PNAS.
Исследователи из Кембриджского университета отмечают, что на животноводство приходится примерно 15% мировых выбросов углекислого газа.
Они провели исследование, проанализировав 94 000 вариантов питания, и обнаружили, что при увеличении количества вегетарианских блюд с одного из четырех до двух из четырех доля приобретаемых растительных продуктов питания возрастает на 40-80%.
"Переход на диету, основанную на растительных продуктах, - один из наиболее эффективных способов сокращения воздействия пищи на окружающую среду", - заявляет экоактивистка Эмма Гарнетт.
-
15.02.22 14:02Канадские учёные назвали самые «смартфонозависимые» страны в мире -
04.09.20 13:30Климат на планете меняется по наихудшему сценарию, – ученые -
03.09.20 12:23"Не возраст": врач-инфекционист рассказал, что влияет на течение коронавируса -
31.08.20 13:15Китайські вчені виявили, що COVID-19 може поширюватись через каналізацію