Что общего между блуждающими болями, прыщами и болезнями сердца (кроме того, что без них мы бы жили долго и счастливо)? Правильный ответ: воспаление.
«В ответ на травму или инфекцию организм вырабатывает соединения, которые активно устраняют проблему», — объясняет магистр медицины, доктор медицинских наук и нутрициолог Джой Бауэр. – «Это важная часть защитной системы организма. В идеале, как только все зажило, тело возвращается в нормальное состояние». Но бывает, что воспаление не уходит вместе с травмой или инфекцией, а превращается в хроническое. Значит, что-то не так в нашем организме. «К сожалению, многие из нас страдают хроническим воспалением вследствие неразумного питания, влияния окружающей среды и других факторов», — добавляет Бауэр. – «В основном это значит, что ответная реакция на давно решенную проблему сохраняется в виде воспаления в течение месяцев и даже лет, порождая хаос внутри нашего тела».
Хроническое воспаление приводит к увеличению веса и таким серьезным нарушениям, как ревматоидный артрит, болезни сердца, диабет и даже рак.
Хорошая новость! Эту бомбу замедленного действия можно обезвредить, всего лишь исключив из рациона противовоспалительные продукты. Бауэр перечисляет пять самых вредных из них и предлагает здоровую альтернативу.
